Ăn vặt Asakusa｜Từ Nakamise đến các ngõ nhỏ

Ngay từ khi bước qua cổng Kaminarimon, Asakusa đã trở thành "thành phố của ẩm thực". Menchi katsu vừa chiên, ningyo-yaki vừa nướng, age-manju bốc khói nghi ngút. Các món đặc sản tập trung dày đặc trong bán kính 500 mét, nên chỉ cần nửa ngày là bạn có thể nếm thử hầu hết những món chính. Bài viết này tổng hợp các món đặc sản kinh điển, phép lịch sự để dạo Asakusa đông đúc một cách dễ chịu, cùng lộ trình tham quan hiệu quả.

Quy tắc ở Asakusa nên biết trước khi đi ăn vặt

Khu phố mua sắm nổi tiếng nhất Asakusa là phố Nakamise, kéo dài từ cổng Kaminarimon đến cổng Hozomon của chùa Senso-ji. Tổng chiều dài khoảng 250 mét. Trên quãng đường ngắn này, các tiệm bánh kẹo lâu đời và cửa hàng quà lưu niệm san sát nhau.

"Không vừa đi vừa ăn" là phép lịch sự của người địa phương

Có thể bạn sẽ bất ngờ, nhưng trên phố Nakamise, du khách được khuyên hạn chế vừa đi vừa ăn uống. Lý do là người qua lại đông, dễ xảy ra sự cố như rơi vãi đồ ăn hay làm bẩn quần áo. Cách thưởng thức thông minh là mang đồ đã mua đến khu vực ăn uống trước cửa hàng, hoặc ra ghế dài ở con đường lệch khỏi phố chính. Hãy dừng chân để thưởng thức trọn vẹn món đặc sản — như vậy bạn sẽ thấy ngon hơn.

Sáng sớm là thời điểm lý tưởng

Lượng khách viếng chùa Senso-ji tăng lên sau 10 giờ. Nếu bắt đầu đi từ buổi sáng trước khi các tiệm nổi tiếng có hàng dài, bạn sẽ giảm đáng kể thời gian chờ. Ngược lại, từ chiều tối trở đi sẽ có tiệm đóng cửa khi bán hết hàng, nên nếu có món muốn ăn thì hãy đi sớm.

Bắt đầu với "đồ chiên" kinh điển

Nói đến ăn vặt ở Asakusa, trước hết phải kể đến đồ chiên. Mùi thơm lan tới tận cuối ngõ.

Asakusa Menchi

Tiệm chuyên menchi katsu (chả thịt bằm chiên xù) nằm trên phố Denboin-dori, rẽ vào một con đường từ Nakamise. Lớp vỏ giòn rụm, bên trong mọng nước đến mức nước thịt trào ra, và cảnh xếp hàng cũng không hiếm. Kích thước vừa cầm một tay, rất hợp làm món đầu tiên.

Daigaku-imo của tiệm Oimoyasan Koshin

Tiệm đồ ngọt do một nhà buôn khoai lang lâu đời trực tiếp kinh doanh. Daigaku-imo — khoai lang tuyển chọn được chiên rồi phủ lớp đường mật — giòn bên ngoài, bùi bên trong. Ăn sau món mặn, vị ngọt càng thêm nổi bật. Kết cấu và độ ngọt thay đổi theo giống khoai, nên mỗi mùa lại có hương vị khác — đó cũng là một sức hút.

Đồ ngọt thì thưởng thức ở tiệm lâu đời

Asakusa là nơi các tiệm bánh kẹo thành lập từ thời Edo đến Minh Trị vẫn đang hoạt động đến ngày nay. Hãy chọn một món chỉ có thể mua ở đây.

Ningyo-yaki của Kimuraya Honten

Thành lập năm 1868 (năm Keio thứ 4), đây là tiệm lâu đời đã liên tục nướng ningyo-yaki trên phố Nakamise. Những chiếc bánh xinh xắn mang hình cổng Kaminarimon hay tháp năm tầng chính là bộ mặt của Asakusa. Mua một chiếc vừa nướng và thưởng thức ngay tại chỗ là một niềm vui xa xỉ.

Kaminari-okoshi của Tokiwado Kaminari-okoshi Honpo

Với lịch sử hơn 200 năm, đây là món quà đại diện cho Asakusa. Bánh có độ giòn nhẹ, bảo quản được lâu nên rất thích hợp làm quà. Thỉnh thoảng bạn còn có thể xem quy trình làm bánh ngay trước cửa hàng, nên thời gian chờ cũng trở thành một trải nghiệm tham quan.

Age-manju và kem monaka

Tại tiệm Asakusa Kokonoe trên phố Nakamise, bạn có thể mua age-manju (bánh manju chiên) vừa chiên từ một chiếc. Có nhiều vị như nhân đậu đỏ, trà xanh matcha, bí đỏ, nên nhiều người mua ăn thử so sánh. Vào mùa hè, kem monaka của tiệm Asakusa Chochin Monaka cũng rất được yêu thích. Kem chỉ được kẹp vào vỏ monaka sau khi nhận đơn, nên bạn có thể thưởng thức khi vỏ bánh vẫn còn giòn.

Lộ trình gợi ý cho nửa ngày

Nếu lần đầu đến Asakusa, lộ trình sau có lẽ dễ đi nhất.

Đầu tiên chụp ảnh kỷ niệm ở cổng Kaminarimon, rồi thong thả đi về phía bắc dọc phố Nakamise, vừa đi vừa ngắm ningyo-yaki và kaminari-okoshi. Sau khi viếng chùa Senso-ji, hãy rẽ vào phố Denboin-dori để tránh đông và lót dạ ở Asakusa Menchi. Sau đó, mua daigaku-imo hoặc age-manju ở tiệm đồ ngọt trong hẻm, rồi đi tiếp đến công viên Sumida ven sông Sumida để nghỉ chân. Vừa ăn vừa ngắm Tokyo Skytree bên kia sông — chỉ vậy thôi đã là khoảnh khắc đáng nhớ.

Thời gian cần khoảng 3–4 tiếng. Nếu còn sức, hãy thử đi đến phố Hoppy-dori còn lưu dấu ấn thời Showa, hoặc "Ura-Asakusa" (Asakusa phía sau) với những quán cà phê cổ điển rải rác. Bạn sẽ thấy một Asakusa của người dân nơi đây, khác với gương mặt của điểm du lịch.

※Giờ mở cửa, giá cả và mặt hàng của các cửa hàng có thể thay đổi. Vui lòng kiểm tra thông tin chính thức của từng cửa hàng trước khi đi.