ไกด์กินเที่ยวอาซากุสะ｜จากนากามิเซะถึงตรอกหลัง

นับตั้งแต่ก้าวผ่านประตูคามินาริมอน อาซากุสะก็กลายเป็น "เมืองแห่งการกิน" เมนชิคาตสึทอดใหม่ ๆ นิงเงียวยากิอบร้อน ๆ และอาเกะมันจูที่ไอร้อนลอยกรุ่น ของขึ้นชื่ออัดแน่นอยู่ในรัศมี 500 เมตร เพียงครึ่งวันก็ชิมของเด่นได้เกือบครบ บทความนี้รวบรวมของขึ้นชื่อยอดนิยม มารยาทสำหรับเดินเที่ยวอาซากุสะที่แออัดอย่างสบายใจ และเส้นทางเที่ยวที่มีประสิทธิภาพ

กฎของอาซากุสะที่ควรรู้ก่อนเดินกิน

ย่านร้านค้าที่มีชื่อเสียงที่สุดในอาซากุสะคือถนนนากามิเซะ ที่ทอดยาวจากประตูคามินาริมอนไปจนถึงประตูโฮโซมอนของวัดเซ็นโซจิ ความยาวทั้งหมดประมาณ 250 เมตร ในระยะสั้น ๆ นี้มีร้านขนมเก่าแก่และร้านของที่ระลึกเรียงรายกันแน่นขนัด

"ไม่เดินไปกินไป" คือมารยาทของคนท้องถิ่น

อาจดูน่าแปลกใจ แต่ที่ถนนนากามิเซะมีการขอความร่วมมือให้งดการเดินไปกินไป เพราะมีผู้คนสัญจรมาก จึงเกิดปัญหาอย่างอาหารหกหล่นหรือเปื้อนเสื้อผ้าได้ง่าย วิธีเพลิดเพลินที่ชาญฉลาดคือนำของที่ซื้อมาไปกินที่มุมรับประทานหน้าร้าน หรือม้านั่งที่อยู่ถัดจากถนนหลักไปหนึ่งซอย ของขึ้นชื่อทั้งที ก็หยุดยืนแล้วลิ้มรสให้เต็มที่ ซึ่งสุดท้ายแล้วน่าจะรู้สึกอร่อยกว่า

เช้าตรู่คือช่วงเวลาที่เหมาะที่สุด

ผู้มาสักการะวัดเซ็นโซจิจะเพิ่มขึ้นหลัง 10 โมง หากเริ่มเดินตั้งแต่ช่วงเช้าก่อนที่ร้านดังจะมีคิวยาว ก็จะลดเวลารอได้มาก ในทางกลับกัน ช่วงเย็นเป็นต้นไปจะมีร้านที่ปิดเมื่อของหมด หากมีเมนูที่ตั้งใจไว้ ควรรีบไปแต่เนิ่น ๆ

เริ่มต้นด้วย "ของทอด" สุดคลาสสิก

พูดถึงการเดินกินที่อาซากุสะ ต้องเริ่มที่ของทอด กลิ่นหอมลอยไปถึงสุดซอย

อาซากุสะเมนชิ

ร้านเมนชิคาตสึเฉพาะทางบนถนนเด็นโบอินโดริ ซึ่งอยู่ถัดจากนากามิเซะเข้าไปหนึ่งซอย แป้งกรอบกรุบ ข้างในฉ่ำน้ำเนื้อจนแทบทะลัก มีคิวยาวบ่อยครั้ง ขนาดพอดีถือกินด้วยมือเดียว เหมาะเป็นเมนูแรก

ไดกาคุอิโมะของร้านโออิโมยะซันโคชิน

ร้านของหวานที่บริหารโดยผู้ค้าส่งมันเทศที่เปิดกิจการมายาวนาน ไดกาคุอิโมะ (มันเทศเคลือบน้ำเชื่อม) ที่นำมันเทศคัดพิเศษมาทอดแล้วคลุกน้ำเชื่อม ภายนอกกรอบ ภายในนุ่มซุย หากกินหลังของคาว ความหวานจะยิ่งเด่นชัด เนื้อสัมผัสและความหวานแตกต่างกันตามสายพันธุ์ จึงเพลิดเพลินกับรสชาติที่ต่างกันในแต่ละฤดูได้ด้วย

ของหวานต้องชิมที่ร้านเก่าแก่

อาซากุสะเป็นย่านที่ร้านขนมซึ่งก่อตั้งตั้งแต่สมัยเอโดะถึงเมจิยังคงเปิดกิจการอยู่จนถึงปัจจุบัน ลองเลือกของที่ซื้อได้ที่นี่เท่านั้น

นิงเงียวยากิของคิมุระยะสาขาหลัก

ก่อตั้งปี 1868 (ปีเคอิโอที่ 4) เป็นร้านเก่าแก่ที่อบนิงเงียวยากิบนถนนนากามิเซะมาอย่างต่อเนื่อง รูปทรงน่ารักที่จำลองประตูคามินาริมอนหรือเจดีย์ห้าชั้นคือสัญลักษณ์ของอาซากุสะอย่างแท้จริง ซื้ออบใหม่ ๆ สักชิ้นแล้วกินตรงนั้นเลยคือความสุขอันหรูหรา

คามินาริโอโคชิของโทคิวะโดคามินาริโอโคชิฮงโป

ของฝากประจำอาซากุสะที่มีประวัติการก่อตั้งกว่า 200 ปี เนื้อสัมผัสกรอบเบา และเก็บได้นาน จึงเหมาะเป็นของฝาก บางครั้งยังได้ชมขั้นตอนการทำที่หน้าร้าน เวลารอจึงกลายเป็นการท่องเที่ยวไปในตัว

อาเกะมันจูและไอศกรีมโมนากะ

ที่ร้านอาซากุสะโคโคโนเอะบนนากามิเซะ สามารถซื้ออาเกะมันจู (มันจูทอด) ทอดใหม่ ๆ ได้ตั้งแต่ชิ้นเดียว มีหลากหลายไส้ ทั้งถั่วแดง มัทฉะ และฟักทอง หลายคนนิยมชิมเปรียบเทียบ ช่วงฤดูร้อน ไอศกรีมโมนากะของร้านอาซากุสะโชจินโมนากะก็ได้รับความนิยมเช่นกัน ร้านจะสอดไอศกรีมลงในแผ่นโมนากะหลังรับออเดอร์ จึงได้ลิ้มรสขณะที่แผ่นแป้งยังกรอบอยู่

เส้นทางแนะนำสำหรับครึ่งวัน

หากมาอาซากุสะครั้งแรก เส้นทางต่อไปนี้น่าจะเดินได้สะดวกที่สุด

เริ่มจากถ่ายรูปที่ประตูคามินาริมอน แล้วเดินช้า ๆ ขึ้นเหนือไปตามถนนนากามิเซะ แวะดูนิงเงียวยากิและคามินาริโอโคชิ หลังสักการะที่วัดเซ็นโซจิแล้ว เลี้ยวเข้าถนนเด็นโบอินโดริเพื่อเลี่ยงคน แล้วรองท้องที่อาซากุสะเมนชิ จากนั้นซื้อไดกาคุอิโมะหรืออาเกะมันจูจากร้านของหวานในซอย แล้วเดินต่อไปพักที่สวนสุมิดะริมแม่น้ำสุมิดะ แค่นั่งกินไปพลางมองโตเกียวสกายทรีอีกฝั่งแม่น้ำ ก็เป็นช่วงเวลาที่น่าจดจำแล้ว

ใช้เวลาประมาณ 3–4 ชั่วโมง หากยังมีแรง ลองเดินไปถนนฮอปปี้ที่ยังมีกลิ่นอายยุคโชวะ หรือ "อุระอาซากุสะ" (อาซากุสะด้านหลัง) ที่มีคาเฟ่ย้อนยุคกระจายอยู่ คุณจะได้เห็นอาซากุสะของผู้คนที่อาศัยอยู่จริง ซึ่งต่างจากภาพลักษณ์ของแหล่งท่องเที่ยว

※เวลาทำการ ราคา และสินค้าที่จำหน่ายของแต่ละร้านอาจมีการเปลี่ยนแปลง กรุณาตรวจสอบข้อมูลทางการของแต่ละร้านก่อนออกเดินทาง