'쓰키지에 가고 싶다'고 생각할 때 많은 분들이 떠올리는 것은 이른 아침의 참치 경매나 활기 넘치는 도매시장의 풍경일지도 모릅니다. 하지만 그 이미지 중 몇 가지는 지금의 쓰키지에는 맞지 않습니다. 도매시장으로서의 쓰키지 시장(이른바 '장내')은 2018년에 도요스로 이전했으며, 현재 쓰키지에서 걸을 수 있는 것은 '쓰키지 장외시장'입니다. 이 전제를 모른 채 방문했다가 당황하는 분들이 적지 않습니다. 여기서는 둘의 차이를 정리한 뒤, 아침의 장외시장을 무리 없이 돌아보기 위한 순서를 정리합니다.
예전의 쓰키지에는 성격이 다른 두 구역이 나란히 있었습니다. 하나는 도쿄도가 개설한 중앙도매시장, 즉 '장내'. 다른 하나는 그 주변에 펼쳐진 상점가인 '장외시장'입니다.
이 가운데 장내는 쓰키지 장외시장 공식 사이트의 연표에도 나와 있듯이 2018년(헤이세이 30년)에 도요스로 이전했습니다. 도쿄도 공식 관광 사이트도 장내시장은 도요스로 옮겨 갔지만 장외시장은 예전과 다름없는 활기로 가득하다고 적고 있습니다. 지금 쓰키지를 찾아도 경매 등 도매 거래 현장은 볼 수 없습니다.
반대로 생선 가게와 건어물 가게, 음식점이 줄지어 있는 거리는 쓰키지에 남았습니다. 구역 내에는 신선시장 '쓰키지 우오가시'도 있으며, 오다와라바시동과 우미사치바시동 두 동에서 영업합니다. 방문의 목적지는 이 '장외시장'이라고 생각하세요.
쓰키지라는 지명은 바다를 메워 만든 땅이라는 데서 유래합니다. 공식 사이트의 연표에 따르면 1657년(메이레키 3년) 대화재 후의 부흥 계획으로 이 일대가 개발되었고, 1664년(간분 4년)에는 니혼바시 우오가시의 생선 도매상들이 청원하여 미나미오다와라초가 열렸습니다. 생선을 다루는 장사와의 인연은 이 무렵까지 거슬러 올라갑니다.
전환점이 된 것은 1923년(다이쇼 12년)의 간토 대지진입니다. 불에 탄 니혼바시 우오가시가 이곳으로 옮겨 왔고, 1935년(쇼와 10년)에 도쿄도 중앙도매시장 쓰키지 본장이 정식으로 개업했습니다. 장외시장은 그 주변에서 물건을 사러 오는 전문가를 상대하는 상점가로 성장해 갑니다. 공식 사이트가 '개장 이래 80년 이상, 음식의 전문가와 함께 쌓아 왔다'고 적은 것은 이 발자취를 말합니다.
현재 규모에 대해 도쿄도 공식 관광 사이트는 어패류부터 전문가용 조리 기구까지 취급하는 가게가 수백 곳 늘어서 있다고 설명합니다. 공식 점포 검색도 참치, 생선·조개류, 청과, 건어물, 가쓰오부시, 절임 식품, 다마고야키, 오뎅·어묵류, 초밥, 해산물 덮밥, 나아가 칼과 그릇, 포장 용품까지 세세하게 나뉘어 있습니다. 식재료뿐 아니라 음식과 관련된 도구까지 갖춰진 거리입니다.
장외시장을 아침에 추천하는 이유는 단지 '한산해서'만은 아닙니다. 공식 사이트의 영업 달력은 하루를 세 시간대로 나누어 설명합니다. 6시부터 9시까지는 업무용 매입이 중심이 되는 시간대, 9시부터 14시까지는 통상 판매 시간, 14시 이후는 자유 영업 시간입니다.
즉, 일반 쇼핑객이나 관광객에게 제맛이라 할 수 있는 시간은 9시부터 점심때가 지날 무렵까지입니다. 주오구 관광협회에 게재된 진흥조합의 정보에서도 영업시간은 9시부터 15시(점포마다 다름)로 되어 있으며, 일반 방문은 9시 이후로 안내하고 있습니다. 쓰키지 우오가시도 5시부터 15시까지 영업하지만, 일반인과 관광객은 오전 9시 이후에 와 달라고 명시하고 있습니다.
한편 오후가 되면 문을 닫기 시작하는 가게가 나오기 시작합니다. 점심때가 지나서 도착하면 목표로 한 가게가 이미 끝난 경우도 있을 수 있습니다. 아침을 먹고 나서 출발하는 것이 아니라, 아침을 장외시장에서 먹을 정도의 시간 배분이 결과적으로 가장 무리가 없습니다.
장외시장에서 눈에 잘 띄는 것이 가게 앞에서 굽는 다마고야키(일본식 달걀말이)입니다. 공식 점포 검색의 다마고야키 카테고리에 게재된 곳은 쓰키지 쇼로, 마루타케, 쓰키지 야마초, 다마하치 상점입니다. 꼬치에 꽂아 파는 가게도 있어, 아침의 첫 메뉴로 고르는 사람이 많은 장르입니다.
초밥과 해산물 덮밥은 각각 독립된 카테고리가 마련되어 있을 만큼 가게 수가 많습니다. 대기 시간이 생길 수 있으므로 개점 직후를 노리는 것이 현실적입니다. 쓰키지 우오가시 오다와라바시동 3층에는 '우오가시 식당'도 마련되어 있습니다.
참치는 점포 검색에서도 독립된 카테고리로, 생선·조개류, 염건어·수산 가공품과 함께 간판 장르입니다.
어묵류도 장외시장다운 한 켠입니다. 공식 점포 검색에서 오뎅·어묵류로 게재된 곳은 아지노 하마후지 쓰키지 본점, 쓰키지 키분점, 하나오카 상점, 마루타마 수산입니다. 따뜻한 음식은 추운 계절의 아침에 특히 반갑습니다.
사 가지고 돌아갈 것을 생각한다면 가쓰오부시(가다랑어포)를 비롯한 건어물이 제격입니다. 가쓰오부시 카테고리에는 아키야마 상점, 아지노 요네쿠라, 오바야시 상점, 가와베 상점, 후시다카, 마쓰무라, 와다큐 등 일곱 곳이 게재되어 있습니다.
장외시장을 방문할 때 시간대보다 더 놓치기 쉬운 것이 휴무일입니다. 공식 사이트는 도쿄도 중앙도매시장의 휴시일에는 장외시장도 쉬는 가게가 많다고 명시하고 있습니다. 휴시일은 일요일과 공휴일 외에 수요일에도 지정되는 주가 있으며, 달마다 다릅니다. 쓰키지 우오가시도 일요일·공휴일과 지정된 수요일을 휴무일로 하고 있습니다.
다만 이는 어디까지나 경향입니다. 공식 사이트 스스로도 '장외시장에도 문을 닫는 가게가 있습니다. 각 가게의 영업일은 직접 가게에 확인해 주세요'라고 안내하듯이, 영업일은 가게마다 다릅니다. 방문일을 정했다면 공식 사이트의 영업 달력에서 휴시일인지 확인해 두는 것이 확실합니다.
장외시장은 관광 시설이 아니라 지금도 매입이 이루어지는 장사의 현장입니다. 공식 사이트는 '일하는 사람·장보는 사람·관광객·지역 주민 모두에게 기분 좋은 거리 만들기'를 내걸고 여덟 가지 매너를 제시하고 있습니다.
특히 '다베아루키(먹방 투어)'라는 말이 그대로 걸으면서 먹어도 된다는 뜻은 아니라는 점에 주의하세요. 공식적으로 요청하는 것은 산 음식을 가게 앞 식사 공간이나 지정된 장소에서 먹는 것입니다. 통로의 폭은 한정되어 있습니다. 멈춰 설 장소를 고르는 것만으로도 주위와의 마찰은 훨씬 줄어듭니다.
쇼핑이나 식사 후에 발을 넓히기 좋은 곳이 쓰키지 혼간지입니다. 도쿄도 공식 관광 사이트는 1934년에 재건된 본당이 고대 인도 불교 건축을 본뜬 외관을 지니고 있으며, 당 안에 샹들리에와 독일제 파이프오르간을 갖추고 있다고 소개합니다. 주오구 관광협회도 본당을 고대 인도 양식의 석조 건축물이라고 설명합니다. 공식 사이트에 따르면 본당 참배 시간은 6시부터 16시까지입니다. 이른 시간에도 문이 열려 있다는 점은 아침형 일정과 잘 맞는 부분입니다.
또 한 곳, 나미우케 신사(나미우케 이나리 신사)도 들르기 쉬운 곳입니다. 공식 사이트에 따르면 매립 공사 때 바다에서 신체(신령이 깃든 물체)가 발견되어 사전이 지어진 것이 1659년(만지 2년)이라고 합니다. 소재지는 주오구 쓰키지 6초메로, 도에이 오에도선 쓰키지시장역에서 도보 5분입니다.
도요스 시장과의 구분도 정리해 둡시다. 도요스 시장은 도쿄도가 개설한 중앙도매시장으로, 도매 거래가 이루어지는 곳입니다. 반면 쓰키지 장외시장은 일반 쇼핑객도 걸을 수 있는 상점가입니다. 거래 현장에 관심이 있다면 도요스로, 거리 산책과 음식 비교를 즐기고 싶다면 쓰키지로 가는 선택이 자연스럽습니다. 도요스 시장의 견학 방법과 일반인용 시설에 대해서는 도쿄도 중앙도매시장의 공식 정보를 확인해 주세요.
교통도 편리합니다. 공식 사이트의 교통 안내에 따르면 도에이 오에도선 '쓰키지시장역' A1 출구에서 도보 1분, 도쿄메트로 히비야선 '쓰키지역' 1번·2번 출구에서 도보 1분, 도쿄메트로 히비야선·도에이 아사쿠사선 '히가시긴자역' 5번·6번 출구에서 도보 5분입니다. 역을 나오면 바로 시장이 시작되기 때문에 아침 첫 일정에 넣기 쉬운 것이 쓰키지 장외시장의 강점입니다. 오전은 쓰키지에서, 오후는 긴자나 하마리큐에서 보내는 일정도 무리가 없습니다.
※이 글의 정보는 2026년 8월 기준입니다. 가게의 영업시간, 정기 휴무일, 취급 상품은 변경될 수 있습니다. 방문 전에 각 가게의 공식 정보를 확인해 주세요.
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